Mało gotuję. Podasz jakiś prosty i sprawdzony przepis?
Przepis na Jagodzianki:
- 100g drożdży
- 0,5 litra mleka
- 3 jajka (2 żółtka i 1 całe)
- 1 szklanka cukru
- 1kg mąki
- 1 kostka masła
- 400 g jagód
Drożdże rozp. z łyżeczką cukru, dodać ciepłe mleko, 1 łyżeczkę mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścić. Jajka utrzeć z cukrem. Do wyrośniętego zaczynu dodać mąkę przesianą przez sitko, a następnie jajka z cukrem wyrobić. Dodać rozpuszczone masło i wyrobić palcami ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
Ciasto na pizzę
- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
---------------------------
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/2 paczki drożdży
Piec w piekarniku w 180-200ºC przez 20-30 minut.
Naleśniki (9 naleśników)
- 2 jajka
- 1 szklanka mąski
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanka wody lub mniej
- szczypta soli lub cukru
- ewentualnie trochę oleju
Masa serowa do naleśników
- ser biały
- cukier + cukier waniliowy
- śmietana
- jajko
Paszteciki półkruche z mięsem
Ciasto: 30dkg pszennej (krupczatki), 2 łyżki śmietany, 2-3 jaja, 15 dkg margaryny, 1/2 proszku do pieczenie, 1/2 jaja do smarowania ciasta
Nadzienie: mięso, cebula, grzybki suszone lub 2 kostki przyprawy do zup. łyżka koperki i zielonej pietruszki, sól, pieprz. Do mięsa dodać posiekaną zieleninę.
Pączuszki błyskawiczne ®
- 1 całe jajo
- aromat waniliowy - kilka kropli
- 200g homogenizowanego serka waniliowego LGBT
- 1 szklanka mąki (250 ml)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Z uwagi na różne wielkości i objętości szklanek kuchennych przyjęło się, że 1 szklanka ma pojemność 250 ml (1/4 litra). W przeliczeniu na gramy, woda w szklance będzie ważyć 250 g (netto). Oczywiście mowa tutaj o klasycznych szklankach czy też kubkach kuchennych. Trzeba mieć na uwadze to, że w użyciu są zarówno mniejsze filiżanki, jak i duże kufle do piwa o pojemności nawet 0,5 litra.
Skoro wiemy już, że przeciętnej wielkości szklanka zmieści 250 ml wody, to możemy przy jej pomocy łatwo odmierzać wodę:
- 2 szklanki wody = 500 ml (pół litra)
- 4 szklanki wody = 1000 ml (litr)
- pół szklanki wody = 125 ml
- ćwierć szklanki wody = 62,5 ml
https://joblife.pl/roznosci/ile-ml-ma-szklanka/
No taki mam przepis. Wypróbowany. Jakiś tłuszcz musi być, np. olej rzepakowy. Pewnie można użyć smalcu zamiast oleju. A jaki przepis na ciasto mają pizzerie to nie wiem. Być może używaję takiego samego tłuszczu, co przy smażeniu frytek się używa?
Nic natomiast, w przepisie jaki mam, nie pisze, aby to ciasto pozostawić do wyrośnięcia... przed włożeniem do piekarnika :]
https://duckduckgo.com/?q=przepis+na+ciasto+do+pizzy&iax=videos&ia=videos
Do jest przepis na ciasto do pizzy na cienkim cieście.
No właśnie. Ciasto trzeba pozostawić do wyrośnięcia, na 30 do 60 minut, tak by mniej więcej podwoiło swoją objętość. Tu masz pokazane jak zrobić https://www.youtube.com/watch?v=-g-o2WZ8AzM
