Bardzo lubię gotować i jeść smaczne potrawy. Proponuję powymieniajmy się przepisami na potrawy smaczne i w miarę szybkie do przygotowania. Jako pierwsze polecam
DANIE GRECKIE
2 ząbki czosnku
2 cebule
2 marchewki
2 duże ziemniaki
Cebulę, marchewkę, ziemniaki kroimy w kostkę i dusimy na oleju. Wciskamy czosnek. Dodajemy kostkę rosołową. Gdy warzywka są już miękkie dodajemy groszek konserwowy i dalej dusimy około 5 minutek. Następnie dodajemy 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego, pieprz, oregano i dużo koperku (może być suszony). Danie świetnie nadaje się do jedzenia samo lub do różnych mięs. Smacznego. :)
Dziś przepis na naleśniki z nadzieniem a la LASAGNE
Smażymy naleśniki :)
SOS I
mięso mielone
cebula
krojone pomidory z puszki
czosnek
bazylia
sól
pieprz
Mięso mielone (500g) podsmażamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przykrywamy pokrywką i dusimy do czasy aż cebulka zmięknie i nabierze lekko brązowego koloru, wlewamy pomidory z puszki wciskamy czosnek (2 ząbki lub więcej w zależności ile kto lubi) doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy aż pomidory trochę odparują a cały sos nabierze lekko gęstej konsystencji, na koniec dodajemy świeżą bądź suszoną bazylię i wyłączamy sos. Czekamy aż ostygnie.
SOS II BESZAMELOWY
2 łyżki masła kładziemy na patelnię, czekamy aż się rozpuści, do masła wsypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlewamy pół szklanki mleka i nadal mieszamy. Po zagęszczeniu sosu dolewamy jeszcze około 3/4 szklanki mleka, mieszamy,dosypując sól, pieprz i drobno posiekaną natkę pietruszki (bez pietruszki też może być, ale z jest smaczniejsze). Zdejmujemy z gazu i czekamy aż sos ostygnie.
Po wystygnięciu obydwu sosów na każdy naleśnik kładziemy najpierw warstwę sosu beszamelowego, następnie warstwę sosu pomidorowo - mięsnego. Zawijamy naleśniki. Kiedy już wszystkie naleśniki są gotowe wkładamy je do naczynia żaroodpornego lub na blachę, posypujemy serem - najlepiej gdyby to był parmezan - ale ze względu na jego cenę, może to być każdy inny ser żółty i zapiekamy w piekarniku aż lekko zbrązowieją z wierzchu.
Smacznego :)
Nie przepadam za mięsem mielonym...a może masz Kation jakiś dobry przepis na naleśniki na słodko? Lub ostro ale nie z mielonym,najlepiej z koko :)
Jestem znów. Witam. Na życzenie
NALEŚNIKI NADZIEWANE BANANAMI
Składniki podane na 8 sztuk naleśników:
4 banany
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, laskowych lub migdałów
2 łyżki utartej na tarce z dużymi otworami twardej czekolady
2 łyżki cukry pudru
olej i masło do obsmażenia
SMAŻYMY NALEŚNIKI
Banany umyte i obrane ze skórki przekrajamy wzdłuż na pół. Połówki bananów owijamy ściśle, każdą jednym naleśnikiem. Orzechy lub migdały obrumieniamy lekko na suchej patelni, często mieszając. Uformowane naleśniki wkładamy na rozgrzaną patelnię z olejem i rumienimy na jasnozłoty kolor, dodając pod koniec masła. Usmażone naleśniki układamy jeden obok drugiego na rozgrzanym półmisku, posypujemy cukrem pudrem, a następnie orzechami i czekoladą. Spożywamy od razu :) Naleśniki nadziewane bananami można podawać z sosem czekoladowym
Smacznego
NALEŚNIKI NADZIEWANE OSTRYM NADZIENIEM Z DROBIU
PRZEPIS NA 16 NALEŚNIKÓW
Składniki:
30 dag duszonego lub pieczonego mięsa z kurczaka
3 łyżki keczupu
1 łyżka musztardy
1 łyżka masła
4 łyżki posiekanych różnych roślin przyprawowych (majeranek, kolendra, oregano, pietruszka, estragon)
2 ząbki czosnku
sól, papryka ostra w proszku lub przyprawa chilli
1 zółtko
tłuszcz do obsmażenia
Smażymy naleśniki
Mięso wraz z posiekanymi listkami przypraw mielimy w maszynce. Masło ucieramy dodając po trochu keczup, musztardę, żółtko oraz drobno posiekany lub rozgnieciony praską czosnek + sól. Masę mięsną przyprawiamy do smaku solą i chilli bądź ostrą papryką w proszku. Wszystko mieszamy. Przygotowaną masą smarujemy naleśniki, zwijamy w rulony i obsmażamy na oleju rumieniąc na złoty kolor. Naleśniki możemy podawać np. z sosem pieczarkowym
Smacznego
Wszystko ok w tym przepisie na greckie danie, ale błagam proszę nie podawać przepisów z glutamianami i chemicznymi dodatkami. Kostka rosołowa to czysta chemia - jeśli ktoś przeczyta jej skład to napewno nie użyje jej nigdy! I tak samo koncentrat pomidorowy, do którego dodają różne cukry i inne polepszacze smaku.
Jesli ma być dobre jedzenie - to powinno być przede wszystkim ZDROWE!!!
Baśka nie przesadzaj!
Może być sól i pomidory w puszce zamiast koncentratu.
przepis na bananowe naleśniki- mniam, pędzę przygotować! dzięki, kation:)
Kation twoj przepis nalesniki a la lasagna,to naucz sie ze mieso smazy sie na patelni na oliwie dodajac sol i pieprz czesto mieszajac.Sos z pomidorow robi sie osobno ,nie wolno gotowac miesa z pomidorami bo sos bedzie kwasny i bedzie czuc nie mily smak miesa.Po usmazeniu miesa i zrobienia sosu przeklada sie na przemiam sos,mieso ,mozzella ser mozna dodac tez parmezan ,ktory dodaje najwiecej smaku.J przyjmij ta porade ,bo niszczysz prawdziwe przepisy modyfikujac ich na polski sposob
nieprawda że trzeba smażyć osobno mięso i osobno pomidory!!!!!!!!!!!!!!
PRAWDA ZNAWCO CHYBA MALO WIESZ O TYCH PRZEPISACH ,CHETNIE CI PODAM PARE POWIEDZ TYLKO JAKIE CHCESZ
No chyba nie do końca tak jest. Przekłada się .. ale właśnie mięso duszone z pomidorami naprzemiennie z sosem beszamelowym. Mięsiwo powinno się dusić z pomidorami tak czy siak jakieś 15 minut. To samo w przypadku pasta con carne i wielu innych włoskich dań. Idę coś pożreć... :)
weź n nie przesadzaj jak taki mądry jesteś to podaj jakiś dobry własny przepis a nie krytykuj
w dobie gdy wędliny w sklepach sa okropnie drogie i ich smak przypomina mydło ,ja wiele wędlin robię sama.Kupuję ćwiartkę świni na wsi,wynosi mnie to ok 130do 170zł a jedzenie mam cały miesiąc.Robię tak:1\3 szynki wkładam do sporej miski nacieram czosnkiem obsypuję przyprawami .a na drugi dzień w gęsiarce duszę ok 2 godzin. gorące owijam w lnianą ściereczkę ,a potem w folię al. i jak wystygnie .wędlinka że palce lizać!
I bardzo dobrze robisz Gość_JA. Ja też sama robię wędliny. I nie kupuję tej "trucizny" w sklepach. Gdyby więcej osób tak potepowało, i coraz mnirj było klientów, to może firmy produkujące wędliny troche by się opamiętały. Chociaż to chyba tylko sfera marzeń.
