Jak uniknąć marszczenia ogórków podczas pasteryzacji w słoikach chodzi mi o ogórki konserwowe wychodzą dobre w smaku tylko wygląd mnie ich drażni bo jest pomarszczona skórka ? Czy za długo są pasteryzowane (gotowane ) w słoikach poradźcie coś .(((
wyprasuj ich w temperaturze 40 st
Ja to tylko jak się zagotują słoiki to je wyciągam z wody i nie są pomarszczone.
Pasteryzuje tylko 4 minuty i są pomarszczone